Effizienz und Beschleunigung hat längst auch das Kochen erreicht. Der Kochprozess wird nicht mehr zelebriert, sondern wird ständig optimiert; die Zeit für gemeinsame Momente in der Küche und den Austausch von kulinarischen Wissen und Traditionen tritt in den Hintergrund. Der Autor hat in Anlehnung an den Trend der Slow Movement Bewegung einen entschleunigenden Küchenhelfer entwickelt. In Zusammenarbeit mit Migusto, dem Kochclub der Migros, hat er eine Mischung aus Römertopf und nordafrikanischer Tajine entworfen, in der sich unter anderem Brot backen oder ein Sonntagsbraten schmoren lässt – im Vordergrund steht dabei das Kocherlebnis, nicht die Effizienz.
