Overview
In diesem durch Innosuisse geförderten Projekt unterstützen ZHAW und HSLU das junge Unternehmen Mikafi bei der Umsetzung Ihrer Vision einer digitalen Röstintellizenz. Die Aufgabe des HSLU Teams entwickelt dazu mit Data Science Methoden ein Verfahren um Optimale thermische Prozessparameter (Röstkurven, Rohmaterialauswahl) basierend auf den chemischen Eigenschaften der Ausgangsbohnen zu bestimmen.
